La testimonianza più datata che documenta la presenza dei cavalieri templari a Molfetta risale al 1148. A questa data risalirebbe la struttura annessa alla chiesa di San Nicola. Fino alla soppressione dell’ordine nel XIV secolo questi ambienti ospitarono un ospedale annesso all'edificio di culto. La struttura passò per breve tempo ai Del Balzo, poi agli Ospitalieri e nel XIX secolo fu acquisita dal Comune di Molfetta. L'ambiente è definito da una pianta rettangolare scandita da archi che suddividono lo spazio in campate voltate a botte.