Del casale medievale del Barsento oggi rimane l'edificio di culto dedicato a Santa Maria, parzialmente inglobato tra altri corpi di fabbrica impiegati come masseria. Secondo fonti locali la chiesa sarebbe stata fondata nell'altomedievo, ovvero nel 591, dai monaci di Sant'Equizio per volere del pontefice Gregorio Magno. Studi recenti in ambito storico-artistico non ritengono che la chiesa di Barsento sia altomedievale, in quanto la configurazione architettonica dell'area absidale è più simile alle strutture romaniche di tipo rurale piuttosto che a quelle di epoca precedente, spostando così la datazione ai secoli XII-XIII.