Alla piazza, spazio pubblico documentato sin dal Settecento nelle illustrazioni delle città del Regno di Napoli, si accede mediante Porta Baresana che accoglie il visitatore all’ingresso del centro storico. Il monumento fu innalzato nel Medioevo e, restaurato in diverse occasioni, dal 1834 ospita sulla sommità la statua in pietra dell'Immacolata, protettrice di Bitonto. Il versante orientale della piazza è dominato dall’imponente Torrione Angioino, torre difensiva costruita nel XIV secolo a completamento della cinta muraria. Sul versante meridionale si affacciano due mirabili esempi di edifici rinascimentali: Palazzo Sylos-Calò, sede della Galleria Nazionale della Puglia, e Palazzo De Ferraris-Regna. Di grande effetto scenografico la facciata della chiesa di San Gaetano, edificata tra XVII e XVIII secolo in stile barocco.